Œuf poché à la crème

Œuf poché délicatement servi dans une crème parfumée, accompagné de gouda fumé et d’une duxelles de champignons savoureuse.

Allergènes :
produits laitiers, oignon, gluten

Pain Perdu salé au Bacon

Pain perdu doré, garni d’une mayonnaise au chipotle (piment d’Amérique du Sud), de bacon glacé au sirop d’érable, d’amandes effilées, d’une crème au miso et d’un œuf poché. Une rencontre audacieuse entre le sucré, le salé et le fumé. Contient du porc, des noix, des produits laitiers et du gluten.

Pain perdu salé au Saumon

Pain perdu doré garni de saumon fumé, de guacamole, et d’une mayonnaise au chipotle. Rehaussé de sirop d’érable, d’une crème au miso, d’un yaourt à la menthe, d’œufs de poisson, d’aneth frais, et d’une crème de chèvre onctueuse. Le tout parsemé d’amandes effilées et surmonté d’un œuf poché. Un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et caractère. Contient du poisson, des noix, des produits laitiers et du gluten.

Burger au cordon bleu

Poulet halal façon cordon bleu, garni de fromage fondant et relevé d’une sauce tartare au yuzu, servi dans un pain croissant feuilleté et accompagné de frites de patate douce.
Un mariage parfait entre croustillant, fondant et fraîcheur citronnée. Possibilité d’ajouter du jambon de Parme pour 5 $. Contient du gluten et des produits laitiers.

Croquettes d’Aubergines

Quatre croquettes d’aubergine dorées, servies avec un aïoli à l’ail brûlé et des oignons marinés.
Une entrée savoureuse et entièrement végane.

Frites à la truffe

Portion généreuse de frites avec Huile de truffe, parmesan Servies avec une aioli maison

Burrata

Burrata entière servie sur une compotée d’ail confit et une sauce tomate aux fraises, accompagnée de tomates cerises fraîches et de focaccia maison.
Un mariage doux et acidulé aux accents méditerranéens. Contient des produits laitiers et du gluten.

Gaufres & Poulet

Poulet halal frit enrobé de notre sauce gochujang maison, servi sur des gaufres dorées, accompagné de mayonnaise au kimchi, de cacahuètes croquantes,
d’oignons verts et de radis marinés.Un mariage audacieux entre le sucré et le piquant. Contient des arachides, du gluten et des produits laitiers.

Poké Bol Antipode

Riz, Betterave et légume marinés, avocat, saumon Oignons frits Disponible en version Vegan avec Tofu et fromage vegan