Pani puri

Street food indienne : coque de blé ronde et plate remplie de pois chiches et d’œufs râpés, avec sauce masala

Tacos malaisiens

Trois tacos à base de boeuf braisé, lait de coco, ananas, cacahuètes et citronnelle.

Côte de Porc Cola

Côtes levées marinées dans une réduction de cola servies avec salade de chou

Boeuf Bourguignon

Notes de chocolat, lardons, champignons, mousseline de pommes de terre, carottes 3 façons

Bouillabaisse

Poisson du jour, pain & rouille, huile parfumée aux herbes,
poireaux frits

Gambas à l’ajillo

Quatre gambas à l’ail sautées au pastis, beurre noisette, purée de topinambour