Pani puri

Street food indienne : coque de blé ronde et plate remplie de pois chiches et d’œufs râpés, avec sauce masala
Tacos malaisiens

Trois tacos à base de boeuf braisé, lait de coco, ananas, cacahuètes et citronnelle.
Poulet frit coréen

Avec sauce BBq koréenne épicée & cacahuètes
Ceviche au Yuzu

Poisson du jour macéré au Yuzu & sirop d’érable.
Côte de Porc Cola

Côtes levées marinées dans une réduction de cola servies avec salade de chou
Boeuf Bourguignon

Notes de chocolat, lardons, champignons, mousseline de pommes de terre, carottes 3 façons
Bouillabaisse

Poisson du jour, pain & rouille, huile parfumée aux herbes,
poireaux frits
Carpaccio de boeuf

filet mignon, sauce secrète, truffe, salsa aux noix
Patatas Bravas

Servi avec sauce aux poivrons rouges et aïoli.
Gambas à l’ajillo

Quatre gambas à l’ail sautées au pastis, beurre noisette, purée de topinambour