Pain perdu salé au Saumon

Pain perdu doré garni de saumon fumé, de guacamole, et d’une mayonnaise au chipotle. Rehaussé de sirop d’érable, d’une crème au miso, d’un yaourt à la menthe, d’œufs de poisson, d’aneth frais, et d’une crème de chèvre onctueuse. Le tout parsemé d’amandes effilées et surmonté d’un œuf poché. Un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et caractère. Contient du poisson, des noix, des produits laitiers et du gluten.