Côte de porc au Whiskey
Crème au Whiskey, servie avec pleurote, pommes sautées au sésame.
Pâtes à la truffe
Spaghettis sautés dans une crème végane à la truffe, pleurotte et pomme de pin
Boeuf Bourguignon
Notes de chocolat, lardons, champignons, mousseline de pommes de terre, carottes 3 façons
Bouillabaisse
Poisson du jour, pain & rouille, huile parfumée aux herbes,
poireaux frits